会社のニュース 凍結乾燥器は何であるか。

凍結乾燥器は何であるか。

凍結乾燥器は朽ち易い材料から輸送のためにそれを取除き、保存性を拡張しおよび/またはより便利にさせる維持するために水を。凍結乾燥器は材料を凍らせ、そして圧力を減らし、そして材料の凍結する水が蒸気（昇華物）に直接変わるように熱を加えることによって働く。

凍結乾燥器は3段階ではたらく:

凍結

第一次乾燥（昇華）

二次乾燥（吸着）

適切な凍結乾燥は30%乾燥時間を減らすことができる。

段階1:凍結段階

これは最も重大な段階である。凍結乾燥器はプロダクトを凍らせているのにさまざまな方法を使用する。

凍結はフリーザー、冷やされた浴室（貝のフリーザー）で、または凍結乾燥器の棚ですることができる。

凍結乾燥器は三重点の下で溶けることが、行われるよりもむしろその昇華を保障するために材料を冷却する。これは材料の体形を維持する。

凍結乾燥器の最も容易に氷結は遅い凍っているか、または焼きなましによって作り出すことができる大きい氷晶を乾燥する。但し、生物的材料と、とき水晶がless-than-ideal凍結乾燥の結果に細胞壁を、そしてこと鉛壊すには余りにも大きいかもしれない。これを防ぐためには、凍結は急速に行われる。

沈殿しがちである材料のためにアニーリングは使用することができる。このプロセスは速い凍結、そして水晶が育つようにプロダクト温度を上げることを含む。

段階2:第一次乾燥（昇華）

第2段階は水が昇華することができるように圧力が下がり、熱が材料に加えられる第一次乾燥（昇華）である。

凍結乾燥器の真空は昇華を促進する。凍結乾燥器の冷たいコンデンサーは水蒸気が付着し、凝固することができるように表面を提供する。コンデンサーはまた水蒸気から真空ポンプを保護する。

材料の水の約95%はこの段階に取除かれる。

第一次乾燥は遅いプロセスである場合もある。たくさんの熱は材料の構造を変えることができる。

段階3:二次乾燥（吸着）

この最後の段階はionically行きの水分子が取除かれる二次乾燥（吸着）である。

第一次乾燥段階に高いより温度の上昇によって結束は材料と水分子間で壊れている。

凍結乾燥させていた材料は多孔性の構造を保つ。

凍結乾燥器がプロセスを完了した後、真空は不活性ガスと材料が密封される前に壊すことができる。

ほとんどの材料は1-5%残りの湿気に乾燥することができる。

避けるべき凍結乾燥器問題:

·温度で溶解またはプロダクト崩壊を引き起こすには高いプロダクトを余りにも熱するによりできる

·コンデンサーに当るたくさんの蒸気によって引き起こされるコンデンサーの積み過ぎ。

oのたいそう蒸気作成

oたくさんの表面積

o余りに小さいコンデンサー区域

oの不十分な冷凍

·蒸気窒息–蒸気港、部屋圧力の増加を作成するプロダクト部屋とコンデンサー間の港を通って得ることができるより速い蒸気は率で作り出される。