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—— Fatih BÜYÜKEGEN
—— Hamid Doroudian
凍結乾燥プロセスは高い技術的な内容および複雑な凍結乾燥プロセスと冷凍、真空、電子工学、化学、低温学の薬および他の訓練を、含む複雑な熱および物質移動プロセスです。伝統中国医学では、食糧および他の企業の真空の凍結乾燥器は普及した装置の1つです。
構造的に、真空の凍結乾燥器は冷房装置、真空システム、熱伝導オイルの暖房装置および湿気の取り外しシステムを結合する箱の新型です。それは氷結の真空乾燥のために材料を効率的に貯えるために箱のスペースを利用できます。現在、真空の凍結乾燥器は原料、中国薬、薬剤の中間物、食糧および他の材料の乾燥のために適しています。
材料の率を事前に凍結させること
凍結乾燥機が働いているとき材料の前凍結がするべき最初の事であることが理解されます。前凍結は速い凍結に分けられ、凍結を遅らせることができます。凍結の間に形作られる乾燥の後で水晶のサイズはプロダクトの全乾燥速度そして分解率に非常に影響を与えます。
具体的には、凍っている急流は凍結法を持っています次の相違を遅らせ、:急速な凍結はより小さい氷晶を、遅い凍結作り出しますより大きい氷晶を作り出します。大きい氷晶は小さい氷晶は昇華に好ましくないが、昇華に好ましいです。急速な凍結は低い昇華率および速い脱着率で起因します。速い昇華率の凍結の結果を遅らせ、分析的な率を遅らせて下さい。
したがって、企業は、速度指摘します物質的な正確に従って握らなければならない事前に凍結させる。
乾燥部屋の圧力
企業は乾燥部屋の圧力の量が直接熱および物質移動(水蒸気)の率に影響を与えると言います。物質移動の点では、低圧はよりよいです、間高圧熱伝達のためによりよいです。
物質移動率が乾燥した層の昇華インターフェイスそして表面の温度そして圧力によって主に定められるので、一般に乾燥した層の水蒸気の脱出の率を改善する2つの操作があります:昇華の温度を上げてインターフェイスで水蒸気の圧力を高めることインターフェイスさせれば。または乾燥の部屋の真空を高めるために、乾燥の層の表面の蒸気圧を減らして下さい。
材料の形態
プロセスの、凍結乾燥させていた材料の凍結乾燥ていで通常固体および液体の形態に分けられることが報告されます。固体の見掛け密度および液体の構成密度は材料の凍結時に影響を与えます。
ぬれた再積載容量
それは物質的な厚さへの表面積のある特定の比率がある材料が凍結乾燥していたりときこと知られています、容器に入ることの後に。乾燥の場合には、単位面積ごとの乾燥の皿のぬれた再積載の負荷は乾燥時間を定める重要な要因です。
通常より速く熱および物質移動、および、シンナー材料の厚さより短いです乾燥時間。但し材料が薄ければ、単位によって凍結乾燥させていた区域と単位時間ごとの収穫を増加するために好ましくない単位によって凍結乾燥させていた区域に対してバッチに対してより少なく乾燥した材料があります。従って材料に従って広範囲の考察を続けていく必要があって下さい。