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—— Fatih BÜYÜKEGEN
—— Hamid Doroudian
食糧真空の凍結乾燥の技術は理想的な水分を取り除かれた食品加工方法の考慮され、維持しにくいの生鮮果実野菜多くのの乾燥の処置に適用することができる食品加工の技術の新型である。
近年、凍結乾燥させていた杏子の出現はまた食品加工工業の技術を凍結乾燥させている可能性を確認した。
杏子は栄養素で豊富で、カルシウムおよびリンのようなより多くの砂糖、蛋白質および鉱物を含んでいる。杏子のフルーツに除去あり熱および解毒、体液を促進することおよび渇きを癒やすの機能が。
伝統中国医学は咳を取り除き、喘息を取り除きことができる信じ、腸を湿めさせ、そして便秘を取り除くアーモンドが苦く、暖かく、有害であることを。
従来の乾燥された杏子の加工技術では、少なくとも3日に週を取る、そこに杏子の乾式法の間に方法を茶色にし、後方に乾燥するプロダクトのような問題であり地面で乾燥している果実栽培者は通常。
食糧凍結乾燥の技術の連続的な開発によって、凍結乾燥させていた杏子、真空の低温凍結乾燥させていた杏子の凍結乾燥機械の適用はスナックの新型になった。口では、好みはぱりっとしている、色は杏子の元の金黄色い色を保ち、甘酸っぱい味はまた維持される。
この新製品、凍結乾燥させていた乾燥された杏子はすばらしい範囲に、だけでなく、プロダクトの栄養物を維持しが、またプロダクト変化の多様性を富ませ、そして杏子の付加価値を増加する。
凍結乾燥機械の適用
それはである学際的な開発に、冷凍を含んで、暖房、真空、生物学、電気、等の真空の凍結乾燥の技術基づく広範囲の適用技術化学製品、生物的プロダクト、健康プロダクト、薬効がある材料、農産物(肉、家禽、卵、シーフード、野菜およびフルーツ、等)で広く利用されている