会社のニュース 凍結乾燥の仕事いかに

凍結乾燥の原理は昇華、ガスへの固体からの転位直接である。ちょうど蒸発のように、昇華はそれのまわりで分子からの自由壊すために分子が十分なエネルギーを得ると行われる。水は固体からガス（蒸気）に液体が形作ることができるがように分子に自由に壊れるべき十分なエネルギーがあるが、条件が右ではない場合（氷）昇華する。

どんな段階（固体、液体またはガス）を物質が取るか定める2つの重要要因がある:熱および大気圧。特定段階を取る物質のために温度および圧力はある特定の範囲の内であるなる。これらの条件なしで、物質のその段階はあることができない。図表は下の水の異なった段階の必要な圧力および温度の価値を示す。

温度が海水位の凝固点（32の華氏温度か0の摂氏温度）および海水位の沸点（212 FかC） 100の間にあれば（圧力が1台の自動支払機と等しいかところで）水が海水位で液体の用紙を取ることができることを図表から見ることができる。大気圧を.06の大気（自動支払機）の下で保っている間、水は分かれるには十分に暖かいが形作る液体のための十分な圧力がないしかし32 Fの上の温度を増加すれば。それはガスになる。

これは丁度凍結乾燥機械がすることである。典型的な機械は加熱部に、冷却装置圧縮機に接続される凍結のコイル付す複数の棚が付いている凍結乾燥の部屋および真空ポンプから成っている。

ほとんどの機械によって、それでも解凍されるとき棚に維持されるべき材料を置く。部屋を密封し、プロセスを始めるとき、部屋の温度を下げるために圧縮機をマシン ラン。材料は水がまだあるのに、それのまわりですべてから水を、分子レベルで分ける凍らせていた固体である。

次に、機械は.06台の自動支払機の下で大気圧を下げる部屋から空気を強制するために真空ポンプを始動させる。加熱部わずか熱を段階を変える氷は棚によりに適用するため。圧力がとても低いので、氷は水蒸気に直接回る。凍結のコイルを過ぎた凍結乾燥の部屋からの水蒸気の流れ。水蒸気は冷たい日の霜として固体氷の形態、同じように水の凍結のコイルに凝縮する凝縮する。冷却装置がコンデンサーおよび冷凍のコイルのより多くの情報のためにいかに働くか（見なさい。）

これは多くの時間（幾日）の間材料が次第に完全に乾く間、続く。プロセスは材料を過熱させることがかなり構成および構造を変えることができるのでそう時間がかかる。さらに、昇華プロセスを加速することは一定期間のより多くの水蒸気を作り出すことができるそれからポンプ施設管理が部屋から取除くことができる。これは材料に幾分水分を補給することができ質を低下させる。

材料が十分に乾燥すれば、酸素吸収材料が付いている水を含まないパッケージで、頻繁に密封した。パッケージが安全である限り、材料はおよび年幾年もの間棚で低下しないで置かれることができる水元通りになったまで（非常に少しの湿気の残物は、従って材料の少しの原型に結局だめになる）。すべてが正しく働けば、材料は無傷の全体のプロセスによってほとんど完全に行く!