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—— Fatih BÜYÜKEGEN
—— Hamid Doroudian
あらゆる装置凍結乾燥器を使用するとき省エネをいつ、従ってエネルギーを節約しても私達はいかにいいそれを使用して追求しているか。
1. 管理された凝固点の真空乾燥方法
管理された凝固点の真空乾燥方法は凍結乾燥および真空乾燥のそれぞれの利点を利用しが、だけでなく、冷凍のエネルギー消費を救うが、また食糧の熱変性の問題を避ける凝固点に近いために厳しく食糧温度を制御したり凍ることができない。フェーズ遷移の間の生物的細胞の破壊;
2. 物質的な皿の構造を変えなさい
物質的な皿は物質的な皿と材料間の皿材料そして接触の熱伝達の表面の熱伝導性から改良することができる。よい熱伝導性の材料を選ぶことは効果的に凍結乾燥プロセスを増強できる;
3. 皿のpre-freezing速度そして積載量を制御しなさい