会社のニュース 袋の真空パック機械の働き原則

袋供給の真空パック機械は自動的に包装袋の空気を得、前もって決定された真空の程度に達した後密封プロセスを完了できる。

それはまた窒素か他の混合されたガスで満ちて、次に密封プロセスを完了できる。袋タイプの真空パック機械は通常食品工業で真空パックの後で、食糧が酸化に抵抗、長い間貯えることができるので、使用される。

真空パックの主関数は助け食糧損傷を防ぐため酸素を取除くことである。主義はまた食糧型の悪化が主に微生物の活動によって引き起こされる、ほとんどの微生物は、型およびイーストのような、酸素が存続するように要求するので、比較的簡単であり。

それにより生活環境の微生物を奪い取る袋の内部と食糧コンパートメントから酸素を取除く真空パックの使用この主義。実験はパッケージの酸素濃度が1%と等しいかまたはそれ以下のときことを、成長示し、微生物の再生の速度ははっきりと落ちる。酸素濃度が≤0.5%のとき、ほとんどの微生物は増加することを止めるために禁じられ。

微生物の成長そして再生の禁止に加えて、真空の酸素分離は食糧酸化を防ぐもう一つの重要な機能である。オイルおよび脂肪以来多くの不飽和脂肪酸を、酸化させる食糧好みの悪い状態および略奪品を作ることができる酸素の行為によって含みなさい。

さらに、酸化によりビタミンAおよびCの損失を引き起こし、食品着色料の不安定な物質は暗い色に終って酸素によって、影響されることができる。従って、酸素分離は効果的に食糧損傷を防ぐことができる。

真空パックの酸素分離および品質保証機能に加えて、また真空の膨脹可能な包装に主に効果的に食糧の元の色、香り、好み、形および栄養の時を長い間維持できる圧力抵抗、ガス抵抗および保存の機能がある。

さらに、真空パックのために適していないあり、満ちている真空がなければならない多くの食糧が。歯応えが良い食糧のような、固まり易い食糧容易に変形する油性食糧、高い硬度の鋭角または食糧は袋を穴をあける。

食糧真空の膨脹可能な包装の後で、包装袋のインフレーション圧力は効果的にことができる包装袋の外の大気圧より強い、食糧は出現に影響を与え、包装袋ことをの装飾を印刷しないで押しつぶされ、変形ことを防ぐ。

真空膨脹させたパッケージは2つか3つのガスの窒素のような単一のガスで避難の後で、二酸化炭素または酸素または混合物満ちている。

従って窒素は袋の中の肯定的な圧力を維持するために袋に入ることから袋以外から空気を防ぐ注入口として機能する食糧を保護する不活性ガスである。その二酸化炭素はさまざまなタイプの脂肪または水で溶け、酸性炭酸として弱く分類され、そして型および損傷の細菌のような禁止の微生物で活動がある。

その酸素は酸素の高い濃度は新鮮な肉の明るい赤を保つが、嫌気性細菌の成長そして再生を禁じ、果物と野菜の新鮮さそして色を維持する。